金絲皇菊是菊花的其中一種，不但具有很好的觀賞價值，而且氣味芬芳，屬藥、茶兩用佳品，具有“香、甜、潤”三大特點。今天來講講熱泵如何應用于金絲皇菊的烘干。

　　PART 01 基本情況　　

　　金絲皇菊高效烘干的工藝要求　　

　　皇菊烘干應采用低溫至高溫逐步分階段升溫進行烘干，在烘干的過程中要掌握好烘房內的濕度及均勻性。濕度控制不好，烘干后的干貨顏色不鮮艷、發暗。由于花瓣露水較多，前期應采用30℃左右的溫度低溫風干5-8小時，溫度過高會出現花瓣變色、發暗、發黑的情況。

　　皇菊采摘后堆放在一起容易發熱，應盡快分開擺放。皇菊烘干過程注意隔10個小時可以打開烘房查看烘干情況。前期不能直接使用高溫，注意及時除濕，否則容易黑心。提香階段溫度較高，需要到65℃。

　　傳統曬干工藝取決于天氣氣候，而且容易造成花瓣過于干燥，瓣片脫落，干燥后的菊花質量也常不達標，而柴爐和煤爐依靠燃料燃燒，對空氣的污染大，不夠環保及節能。熱泵烘干能有效地解決這些問題。

　　PART 02 解決方案　　

　　1.配置英華特渦旋壓縮機的空氣能熱泵烘干機　　

　　英華特攜手合作伙伴，為貴州六盤水金絲黃菊烘干項目提供了206套空氣能熱泵烘干機組。該項目采用2×英華特YW100J1-100渦旋壓縮機的雙系統，機組內除濕設計，無需采用排濕，達到節省能源的效果；采用6風機做成的風機墻，平行流送風，使得每一層物料表面風速更均勻；其系統示意圖如圖1所示，其烘房風道循環如圖2所示。

　　圖1 熱泵烘干系統示意圖

　　圖2 烘房系統風路循環圖

　　項目自2020年6月投入運行，目前已連續運行3年多，為烘干現場提供了高效穩定且環保的烘干服務。

　　2.節能降本效果對比　　

　　空氣能熱泵烘干機不僅提供了高效的烘干方式，有效提升了金絲皇菊的烘干質量，還可大幅度降低烘干成本，節能環保。如下是兩種烘干方式的數據對比：

　　2.1.煤烘房烘干1.5噸鮮金絲皇菊所需要的費用如下：　　

　　烘房電費：6kW·h*80小時*0.5元/kW·h＝240元　

　　烘房用煤費用：320kg*1.1元/kg＝352元　　

　　總費用：240元+352元+320元＝912元　　

　　1噸鮮金絲皇菊出120kg干貨，故每kg干貨烘干成本：912元÷（120kg×1.5）=5.07元

　　2.2.合作伙伴提供的烘干機組，烘干1.5噸鮮金絲皇菊所需要的費用：　　

　　12.2kW×80h＝976kW·h　　

　　976kW·h*0.5元/kW·h＝488元　　

　　總費用：488元+120元＝608元　　

　　1噸鮮金絲皇菊出120kg干貨，故每kg干貨烘干成本：608元÷（120kg×1.5）=3.38元　　

　　總結：每1.5噸鮮金絲皇菊烘干的成本可以節省304元，降幅達33.3%，另外收集的冷凝水也可做他用。

　　PART 03 項目亮點　

　　1.采用英華特烘干專用壓縮機，系統運行更可靠　

　　2.采用六風機以及平行送風設計，減少送風風機及風道，并且使得烘房內風場更加均勻　　

　　3.采用內除濕，使得需要大量除濕的金絲皇菊幾乎不用排濕，更節能環保　　

　　4.配備了能量回收裝置，在需要排濕的時候，可最大量將熱量回收　　

　　5.采用智能控制，生產過程無需專職人員看守設備，節省人工成本　　

　　6.該項目采用智能控制，可精確控制烘房溫度濕度，可設定多段烘干溫度及維持時間，調整性靈活可控，提高其外觀、顏色及品形　　

　　備注：英華特此項目合作伙伴為東莞科信。